この画像だとあまり美味しそうに見えませんなー
ワタシってほんと盛り付けというか美味しそうに見せるのがヘタですんません
でもコレんまいのよ。なので作り方書いておくね、と
煮ないで照焼きハンバグみたいにしても美味しいと思います
ちなみにワタシの料理は分量は量らないのでテケトーです。作ろうと思ったステキな貴女は、御自分のお好みで調整してくらさい
【ざいりょー３〜４人分】
本体：高野豆腐２枚、鶏ひき肉200g、人参３ｃｍくらい、ひじき大さじ１くらい、長ネギ１０センチくらい
しょうが・酒・しょうゆ・かたくりこ少々
煮汁：出汁・水カップ1.5くらい・しょうゆ（大さじ２くらい）・塩少々・砂糖小さじ１くらい・酒大さじ１くらい
高野豆腐を柔らかく戻して（←煮ちゃってもいい）軽く絞り、すりばちとかミキサーでつぶす
人参、ながねぎはみじんぎり、ひじきはもどしておく
上記のモノすべてと鶏ひき肉、おろししょうがチューブのを２ｃｍくらい、酒小さじ１くらい、醤油小さじ１くらい、片栗粉小さじ１くらいを手で混ぜる
高野豆腐の水分でけっこうやわらかくてまとめにくいかもしんないけどだいじょーぶ
ハンバーグの要領で丸めて下さい（小さめのハンバグが６コくらいできると思う）
（照焼きハンバグにしたいヒトはここで焼いちゃってください。照焼きのタレは酒・みりん・醤油を1：1：1で作ってね）
煮汁を煮立ててハンバグを入れる。蓋をして煮えるまで煮込む。
飾りに青いものを添えてめしあがれー