June 10, 2004

しらたきの明太炒め

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ダイエット中にたらこもしくは明太が食べたくなった時にいいかも
今日は副菜として作ったから量は少なめなんだけど、スパゲティみたいにして食べてもよろしいかと

材料はしらたき、めんたいこ、ピーマン、あさつき(万能ねぎ)
しらたきを下茹でして灰汁抜き
めんたいこはバラす
下茹でしたしらたきをてきとーにカット(食べやすい長さに)
ピーマンは5mmくらいの千切りに
あさつきは小口切り
しらたきとピーマンをオリーブオイルで炒めて軽く酒をかけ、塩胡椒して、火を止めてめんたいこを和えて(今回は火を止め忘れて和えちゃったら白くなってしまった)、あさつきを散らす
ポン酢少々かけて食すと激しく旨いです

投稿者 shigeko : June 10, 2004
コメント

わぁわぁ、美味しそう。
私はねタラコ白滝が鬼好物なんです。
少量じゃ済まないので
我慢お総菜の一つでございますw

Posted by: ばそ : June 11, 2004 03:26 PM

タラコしらたきんまいよねー
少量じゃ済まないのわかるわかるっ
今回は小分けのパックになった白滝を使ったので少なくて済んだのだw
でも主食で食うなら我慢しなくて平気ぽーと思うよん
しらたきにカロリーほとんどないしな

Posted by: しげこ : June 12, 2004 03:57 AM
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