実家の母が作っていたのを真似して自分でテケトーに作っております メカジキを一口大に切って粉をつけてごま油で焼いていったん出して、にんにくの芽、しいたけを炒めて火が通ったらメカジキを戻して酒・砂糖・醤油でこれまたテケトーに味付け （今回は鷹の爪を入れ忘れちゃったんだけど大人の人は入れた方が美味しいんじゃないかな） 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてでけあがり 母は確かしいたけじゃなくてきくらげを入れてたような。彩りで人参とかも入れてもいいかも。 炒めものは作るのラクでいいよね
