ウチの参謀は海草の生臭みがニガテなのである・・・
ワタシも実はあまり得意ではない。海草じたいは好きなんだけどねー。
ワカメなんかは味噌汁とか過熱するものはなんでも平気だけど、サラダに乗せたりするには高級なヤツじゃないと×。
めかぶの場合どうやったら食べやすいかを探究した結果、みょうがと長ねぎの刻んだのと、おろししょうがを入れて、めんつゆで食すのがいいみたい。
今日はさらにすり胡麻と梅干しを細かくしたのを入れてぐりぐり混ぜてみたら、どうやらコレが最強っぽいぞ。
臭みも消えてさっぱり食べられました。
めかぶが食べにくいっつー人はお試しあれ〜