ずわいがに

母の実家が新潟の海沿いでして、クラス会で行ってたのでカニを送ってくれました
糸魚川のそばなんだけど、あのへんで捕れるのはズワイガニだけみたい。
今はあまり時期が良くないそうで、ちょっと小さめなんだけど味はとてもようございました。
小さい頃からズワイばっかり食べてるので他のカニの味をあまり知らないワタシですが、ズワイって甘くて味は一番いいと思うんだけどな〜
食感もしっとりしてるし。
越前ガニもズワイなんだよね確か。