ふと思い立った、というか以前買ったリンゴがそろそろヤバくなってきたので、冷凍パイシートを使ってアップルパイを作ってみましたよ
パイ型に入れて作るのにはパイシートが足りなかったので四角い大きいのを作りました。
大きさは２３ｃｍ×２０ｃｍくらいでしょうか。
りんごを櫛形に切ったのを砂糖とレモン汁（今回はシークワーサー100パーセントジュースを使用）でコトコト煮たのを冷凍パイシートに乗せて焼くだけのカンタンなものなんですけどね〜
仕事の合間に焼き上げて６等分して参謀実家の皆さんにも分けました。
パイシートのせいか、ワタシが焼くのがヘタなのかよくわからないのですが、どうもサックリ感に欠けるんだけどまあまあ美味しくできました。
パイシートを自分で作ろうと思ったらタイヘンだけど、冷凍シートを使えばけっこう何でもカンタンに作れるのでいいですな♪