カキの甘酢あん

腰痛中はもらいものやら既製品でごまかしていたのでこのところきちんと料理しておりますです。
本日は牡蠣の甘酢あんです。
チンゲンサイをソテーしたものの上に、牡蠣に粉をつけて揚げたものをネギ、しょうが、にんにく、赤唐辛子などの香味野菜と炒め、醤油と砂糖、酢で味付けしとろみをつけて乗せ、トマトと白髪ネギをかざってできあがり。
ワタシにしては手の込んだものなので記念にup。