先週買ってきたあまり美味しくないりんご、今週になっても美味しくなってくれない（あたりまえ）ので、どうしたもんかと悩んだあげくジャムにしました。
作った事がないので色んなサイトを見つつ自分流にアレンジ。
材料
小さめのふじりんご（だと思う）４コで約1kg
食卓レモン 大さじ2.5杯くらい←本来はレモン１個分らしいんだけどウチにはこれしかないので
グラニュ糖 カップ３杯くらい（４００gくらいかなー）
水 カップ半分
シナモン粉 少々
はちみつ 大さじ１杯くらい
りんごをくし形に切って皮をむいててけとーにスライス（厚さ５mmくらいかなー）
（食卓レモンをからめながら鍋に入れていく・変色を防ぐのと酸味を足すため、だそうだ）
あ、酸味のあるものを煮るので鍋はホーローとか耐熱ガラスのがいいみたいっす
グラニュ糖をかけて２〜３０分放置
水を入れて中火にかけ、沸騰したらあくをとる。こんな感じ
弱火にしてシナモン少々を入れる（好きなので香り付け程度にちょろっと入れてみた）
これまた好きなのではちみつを入れる（これも入れなくていいんでないかと）
りんごが透明になってとろとろするまでかきまぜながら煮詰める
１時間くらいかかったかなー
好みの感じになったら火を止めてビンに移す
ビンはいちおう煮沸しましたが空気抜いてません。つかこの容器では無理ぽ
ちびっとだけ味見してみましたがちゃんとジャムになってました。
不味いりんごをもてあましてる方はお試しあれー
